Receita (8 porções de 200g):
- 900g de Carne picada de novilho;
- 600g de Tofu;
- 100g de pão ralado;
- 2 ovos
- 20g de alho em pó;
- 100 ml de cerveja ou vinho branco;
- Sal qb
(Misturar tudo)
- queijo e fiambre 150g de cada
Preparação:
- Misturamos o tofu com a carne picada de novilho, o pão ralado, o alho em pó e a cerveja;
- A seguir, colocamos a carne misturada dentro de um saco de plástico transparente, espalmamos a mistura até ficar no formato do saco. Com uma faca cortamos a parte de cima do saco;
- Colocamos o queijo fatiado por cima da carne já espalmada e se seguida o fiambre e os ovos.
- Começamos a enrolar a mistura com a ajuda da parte de baixo do saco, depois de bem enrolado, pomos o rolo num tabuleiro e retiramos o resto do plástico;
- Por fim, colocamos um pouco de pão ralado por cima do rolo de carne e levamos ao forno a 210 graus Celcius por 50 minutos.