Receita:
- Alho cru (2 g)
- Azeite (4 marcas) – 5g
- Cebola crua – 50g
- Couve branca crua – 125g
- Ovo de galinha inteiro (cru) – 55g
- Pepino cru – 30g
- Pimento cru- 15g
- Requeijão (8% de proteína) – 50g
Modo de preparação:
Começar por picar a cebola, o pimento cru e o alho cru (ou desidratado em pó), de seguida colocar numa frigideira com o azeite, juntar a couve branca crua e ralada e deixar cozinhar em lume médio/forte durante 5 minutos. Adicionar o ovo mexido, com salsa ou coentros picados, à couve e misturar até que o ovo esteja preparado e misturado. Cortar o queijo fresco ou requeijão e o pepino cru às rodelas. E bom apetite!!
Valor nutricional:
- Energia Kcal: 258;
- Lípidos: 17,5;
- Hidratos de carbono: 9,1;
- Fibras: 4,2;
- Proteínas: 14,0;
- Sal: 0,68g